Co je skóre aminokyselin 100? Vztah hodnoty aminokyselin a ústava

Pod pojmem „aminokyselina skóre,“ ale je to slovo, které není zvyklý slyšet hodně, si představovat, co to sakra.

Co je aminokyselinové skóre 100?

Aminokyseliny, které nemohou být syntetizovány lidským tělem a musí být z potravy, se nazývají "esenciální aminokyseliny". Tento základní aminokyselina se nachází devět, ale z devíti, číselný údaj o procento aminokyselin (= první limitní aminokyselinu) chybí nejvíce v potravinách je „skóre aminokyselina“. Toto číslo je horní mez je 100, počet je vyšší aminokyselina je součástí dobře vyvážené, předpokládá se, že potraviny nutriční hodnota je vynikající.

Takže jaký je problém, pokud je toto číslo nízké? Ve skutečnosti, bílkoviny vyrobené v těle vyžadují všechny aminokyseliny, které tvoří protein, a i když je některý z nich nedostatečný, syntéza selhává. Proto je množství syntetizovaného proteinu ovlivněno množstvím chybějících aminokyselin (= první omezené aminokyseliny). Jinými slovy, jestliže skóre aminokyselin je nízké, syntéza bílkovin bude snížena. Také, pokud konzumujete velké množství aminokyseliny samotné, může být bráněno absorpci a využití jiných aminokyselin.

Proto, s cílem, nebo se snaží příjmu skóre aminokyseliny je s vysokým obsahem bílkovin, že skóre aminokyselina je větší než nebo rovna 100 bodů při pohledu na celkový příjem aminokyselin, důležité pro každodenní stravy To je.

Tak, také obsahují velké množství bílkovin nemůže být řekl, aby byl dostatek jídla čím nižší je aminokyselina skóre, budete muset doplnit chybějící aminokyselinu v jiných potravinách.

Způsob výpočtu metody výpočtu

amino skóre kyseliny skóre je vyjádřené mg na esenciální aminokyseliny, která zabírá za dusíku 1g tvořící proteinu, počítáno jako procento bodování vzoru aminokyselin To se děje.

limitující obsah aminokyselin potravinových proteinů (mg /GN) rozdělit amino vyhodnocení vzor obsah aminokyselin (mg /GN) x 100

vyhodnocení aminokyselina vzor, ​​protože to bylo poprvé navržena FAO v roce 1957, 65 let, 73 let, byl navržen nový model jednou po dalších 85 let, v současné Japan 73 let na potravinách (FAO Organizace spojených národů ze zemědělství organizace) /WHO (světová zdravotnická organizace), byla s použitím „skóre aminokyselina“, který byl navržen podle FAO /WHO /UNU (University United Nations) v 85 letech.

Čím blíže k hodnotě aminokyseliny a vztah
ústavy

skóre aminokyselina je 100, ale říkáte, že protein potraviny dobré kvality potravin dobrého výsledku existuje taková věc Je to tak?

Většina živočišných bílkovin, jako je maso a ryby, vejce a mléčné výrobky, má vysoké skóre 100 bodů. Mléko je také 100 bodů, ale procesní sýr je 91 bodů, což je nedostatek "methioninu". Také v případě sójového mléka, což je mléko a rostlinné bílkoviny, je sójové mléko 86, což je o něco nižší než mléko 100. V 65 body a 37 body v případě rýže a pšenice, ale nedělal to do obou 100 bodů, budete muset kompenzovat aminokyseliny, které chybí v ostatních složkách.

※ Pro podrobnosti o skóre! Prohlédněte si potraviny bohaté na aminokyseliny a jídlo, abyste mohli jíst efektivně.

protein, který tvoří asi 20 procent lidského těla (= aminokyseliny), bude sval, vnitřních orgánů, kostí, cév, kůže, a materiály, jako jsou například hormony. Protilátky a doplňky, které chrání organismus před bakteriemi a viry, jsou také bílkoviny. Z tohoto důvodu může dojít k jeho pomalý obrat pokožky a jsou nedostatečné, nebo se stanou jednoduché hrát odolnost nachlazení, mám velký vliv na organismus, jako je pravděpodobný unavený.

Jak bylo uvedeno výše, je pro zdraví a krásu velmi důležité jíst dobře vyvážené potraviny s vysokými hodnotami aminokyselin v našem každodenním životě.