Prevence hrozbu hrozeb a metod prevence

otravy jídlem z otravy jídlem a letní

na jaře, protože teplota a vlhkost stoupá, zvyšuje se riziko otravy jídlem stává bakterie pravděpodobně poroste. Vzhledem k tomu, otrava jídlem, jídlo a že se, jako jsou bakterie, se vyskytuje v potravinách, které obsahují škodlivé látky v ústech, se odkazuje na příznaky řekl, jako je bolest břicha a průjem cholery a úplavice bakterií, jako jsou také prostřednictvím potravin Pokud se infikuje, bude nazýváno otravou potravinami. Podmínky růstu bakterií jsou výživa, vlhkost a teplota. Potraviny, které se pro lidi stávají výživné, jsou pro bakterie stejné. Malé kousky potravin a nečistot se stávají bakteriálními živinami. Bakterie rostou s vlhkostí obsaženou v potravinách. Je obtížné růst, jestliže obsah vlhkosti je 50% nebo méně a nemůže růst o 20% nebo méně. Většina bakterií roste při 10 - 60 ° C a vyvíjí se nejlépe kolem 36 ° C. Tři principy prevence otravy potravinami jsou "nepřidávají, nezvyšují, nezabíjejí" bakterie otravy potravinami. Otrava potravinami lze zabránit vhodnou ochranou jednoduchých metod prevence. Nicméně, je-li, nebo žaludek bolí, nebo průjem, je-li pocity nebo horší, řekněme, poraďte se s lékařem. vlhkost, jako je prevence
· syrové maso a ryby šťáva z otravy jídlem, aby nedošlo k přilnutí k ostatním složkám, pojďme vzít domů a dát do igelitového sáčku. A nákup potřebného regulace teploty potravin, jako je chlazení a mrazení, jako je čerstvé potraviny, nákupy na poslední pak se vrátit domů, jakmile to bude možné udržovat nízkou teplotu, okamžitě uložit ve svém domě v chlazené a zmrazené . · Buďte opatrní při přeplňování chladniček a mrazniček. Hodnocení je asi 70%. · Doporučuje se udržovat chladničku na teplotě nižší než 10 ° C a mrazničku při teplotě -15 ° C nebo nižší. Většina bakterií rostou pomalu při 10 ° C a proliferace se zastaví při -15 ° C. Nicméně, bakterie nejsou zabity. · Rozmrazené potraviny necháme rozmrazit v chladničce nebo v mikrovlnné troubě. Při rozmrazování při pokojové teplotě se bakterie otravy jídlem mohou zvýšit. · Nezmrazujte a neskladujte zmrazené potraviny jednou znovu rozmrazené. Opakované zmrazení a rozmrazování může způsobit růst bakterií otravou potravinami. Uvařme se okamžitě po rozmrazení. · Bakterie otravy potravinami lze předejít zahříváním při teplotě 75 ° C po dobu 1 minuty nebo déle. · Když necháte nádobu při pokojové teplotě, bakterie se přidávají k jídlu a zvyšují se. Ujistěte se, že jste ji vložili do chladničky. Například O157 se zdvojnásobí při pokojové teplotě za 15 až 20 minut. ■
způsobit enterohemorrhagic E. coli 0-157 v mase a jeho zpracovaných produktů, studniční voda, která byla kontaminována výkaly dobytka, a hlavně obývají střevní trakt dobytka. Jedná se o typ pěti patogenních Escherichia coli a má velmi silnou infekčnost. Během letu z infikovaných pacientů arašídy velikosti v inkubační době 2 až 10 dnů, říká se, že zahrnuje asi 100 milionů bakterií. Silný toxin nazvaný „Vero toxin“ je zničit cévní stěny tlustého střeva, bude to krev ve stolici čerstvé krve mísil. Symptomy, jako je horečka, silná bolest břicha, ve vodě rozpustné, průjem, krvavé stolice, nevolnost a zvracení. Vzhledem k tomu, že počáteční příznaky jsou podobné nachlazení, může být těžké si všimnout. Pokud obzvláště zranitelné seniory a děti odolné proti infekci, způsobené komplikace, protože tam je případ, kdy někdy vést ke smrti, musíte být opatrní. ■
příčina a Staphylococcus aureus, domácí potraviny jako rýže plesy, oběd sendvič koláče. Ve většině případů, jídlo z ruky muže, vařit a pak kontaminují přenos jídlo je bakterie. Úkryty, lidi a zvířata z rány (jeden konkrétní hnisavý) krku a pak distribuovaný přes široký rozsah, například v nosní dutině. Může růst i za silné kyselosti a alkalinity. Doba latence je relativně krátká, 30 minut až 6 hodin. Způsob prevence, lidé s hrubou rukou a škrábance (zejména těch, které byly hnisající), je to, že není přímo dotýkat potravin a nádobí. (Noste masku, klobouk, tenké gumové rukavice apod.)