Jaký je rozdíl mezi výrobou čerstvé smetany a mléka? Můžete nahradit?

Jaký je rozdíl mezi výrobou čerstvé smetany a mléka? Můžete nahradit?

Když jsem upečel horký dort, pomyslel jsi si někdy "Pokud bude šlehačka, bude to" kavárna "!

Nicméně, jen v takových časech, existuje mnoho věcí, které "V chladničce není smetana!"

I když máte mléko po ruce, není mnoho rodin, které mají vždy čerstvou smetanu.

Původně se mléko a čerstvá smetana liší od způsobu, jakým jsou vyrobeny, ale můžeme použít mléko jako náhražku čerstvé smetany?

Tentokrát jsem se snažil shrnout o charakteristikách mléka a krému a rozdílu v tom, jak to udělat.

Sponzorované odkazy



Učte rozdíl mezi mlékem a čerstvou smetanou

"Mléko" a "čerstvá smetana" Stejný mléčný výrobek.

Surovina je stejná jako "kravské mléko (syrové mléko)". Rozdíl byl především v rozdílu mléčného tuku.

Co je to mléko?

Mléko
- lámání mléčného tuku ze syrového mléka s drtičem - vyrovnávací obsah mléčného tuku - sterilizace To je.

Obsah mléčného tuku v syrovém mléku má schopnost navzájem se přilepit tak, jak je, je těžké pít, pokud nedojde k ošetření práškovým práškem.

Jako obraz existuje pocit, že v mléce plovoucí máslo má?

Přestože se mléčný tuk práškuje a sterilizuje v procesu výroby, mléko používá mléko stlačené z doby skotu tak, jak je. Kromě toho je "mléko" definováno jako vyrobené ze 100% syrového mléka o obsahu tuku nejméně 8,0% a obsahu mléčného tuku 3,0% nebo více.
Mimochodem, mléko s nízkým obsahem tuku je zpracované mléko ošetřené jako "mléčný nápoj"
na rozdíl od běžného mléka.

Káva mléko je také mléčný nápoj, že?

Co je čerstvý krém?

Čerstvý krém
je vyroben koncentrací mléčného tuku extrahovaného ze syrového mléka pomocí odstředivky.

Vyrobeno pouze z mléčného tuku, Značka "Cream" a zapsaná pod obchodním názvem "Pure life" To je.

Navíc, • ty, jejichž obsah mléčného tuku je 18% nebo více, je "lehká smetana", • obsah mléčného tuku je více než 30% jako "bičování".

Ve velkoobchodních prodejnách se "bič" prodává se smetanou, ale nejedná se o čerstvou smetanu.

Bič se zpracovává přidáním přísad do rostlinného oleje. Stává se produkt odlišný od čerstvého krému.
Sponsored Link


Nemůžete vyrábět krém z mléka?

· mléko → vyrobené ze syrového mléka · čerstvá smetana → vyrobené z mléčného tuku získaného ze syrového mléka

Pokud se stanete

, budete moci vyrobit čerstvou smetanu z mléka To je pravda. Jak to vlastně je?

Nedokážu vyrobit čerstvou smetanu z mléka

Vlastně doma se zdá být nemožné vyrábět čerstvou smetanu z mléka.

Obsah mléčného tuku v mléce je v průměru 3,5%, obsah mléčného tuku v krému je 30% nebo více.

I když smažíte mléko a odfoukáte vlhkost, nebude to krém čerstvý. V době ohřevu není na prvním místě "surový".

Přidejte máslo a náhradní krém

Je však možné přidat do mléka mléčný tuk a učinit z něj náhradní krém.

Je možné ho vyrobit jako náhražku čerstvé smetany za přidání masla rozpuštěného v mléčných tukových složkách, aby se roztavila a přidala do mléka. Poměry másla a mléka jsou následující: · Máslo 1 · Mléko 3, na mléčném tuku bude krém.

Avšak ve srovnání s původním krémem je vůně másla silná, není vhodná ke šlehačce.

Jako náhražka je lepší zůstat v rozsahu, v jakém je používáte k vaření.

Jak používáte přebytek čerstvého krému?

Při nákupu čerstvé smetany v supermarketu apod. Existuje určitá částka, takže ji nelze vyčerpat najednou.

Nepoužívejte pečlivě šlehané mléko v době, kdy nebylo vyčerpáno, nebo když bylo ponecháno jako obvykle.

Vepřová omáčka omáčkou

A co to použití jako zdroj vaření, pokud je ve stavu před bičováním.

Vepřová omáčka Hořčičná omáčka, která vypadá dobře, pokud to dokážete snadno, bude plná chuť.

Materiál (2 porce)
Maso na vepřovou omáčku 300 g - Hořčice granulovaná hořčice 3 - Čerstvý krém 100 cm3 Jak vyrobit 1 - Pečené maso na vepřovou omáčku. Slaná pepř Byla to chuť a při mírném zahřátí se hořkala tiše. 2. V malé pánvi položte zrno a smetanu a nechte vařit. 3. Pečte omáčku krásně na pečené maso. Pokud se vám líbí, přidejte 1 lžíce medu do omáčky, budete mít více chuti do hloubky.

Je-li hodně bičů ponecháno

Šťouchaná smetana Whipped, prosím zmrazený obchod - udělejme to.

Stlačte trochu za krokem do varné desky a nechte ji zmrazit v mrazáku tak, jak je.

Pokud se neleskne, může být uložen v plastovém sáčku pro zmrazené skladování.

Čerstvý krém není vhodný pro uchování zmrazené, ale pokud jste byl šlehaný, může být skladován zmrzlý.

Pokud však po dlouhou dobu ušetříte, způsobí to zmrzlé popáleniny a chuť bude horší, takže ji použijeme nejméně dva měsíce nejdéle.

Protože je zamrzlý a rozdělené, je velmi užitečné, když ho chcete chvilku použít.

Například: · vložte do bílého guláku tak, jak je a zbohatněte · toast s chlebem. · Káva plovoucí wiener kávy styl · · · Je to módní.

Každý má své vlastní vlastnosti

Jak to bylo?

I když je vyroben ze stejného syrového mléka, uvedli jsme, že existuje rozdíl mezi mlékem a čerstvou smetanou v závislosti na způsobu výroby.

Použití mléka jako náhražky surového krému se zdá být možné, ale koneckonců se zdá být pravděpodobné, že použití čerstvé krémy poslušně bude chutnější.

Mléko a čerstvá smetana mají své vlastní charakteristiky, takže je podobné tomu, že se snažíte je nahradit, bylo to hrubé krávě.

Pokud bičujete, mrzne je také možné a já bych chtěl použít spoustu krému, pokud existuje příležitost.