Tajemství chuti jídla - Jaký je trik jíst výborné jídlo?

metoda
k jídlu chutné maso, ryby

je způsob, jak zjistit jíst maso?

masa, jako jsou krávy a prasata a kuřata, pocit a vynikající tím, že je jak měkkost a chuť. Maso se stal tvrdý a ihned po demontáži zvířete, ale postupně změkl působením proteolytických enzymů, než kdy chuť stále větší počet aminokyselin a kyseliny inosin, budou ve věku a jíst. Zrání hovězí maso se 7 až 10 dní, vepřové maso je 3-6 dnů, kuře je 5-2 dní 0,5. Vzhledem k tomu, maso na trh dodala včas k jídlu, že by bylo chutné k jídlu do data expirace, které je také popsán.
Sponzorované odkazy Jaké tipy mají lahodně pečeme?
protože maso je z

bílkovin že bude velmi těžké při vysoké teplotě, upéct rychlý povrch, při vysoké teplotě, když prošel ohněm, pak až středně mírném ohni, možná budete chtít omezit omáčku chuti . Za to je důležité, že načasování slané a pepřené před pečením je důležité. Vzhledem k tomu, sůl existuje práce k podpoře koagulace proteinů vytápění, je stěna na povrchu protřepáváním těsně před pečením, můžete péct, aniž by chybět chuť masa. Naopak by se třást velmi časné sůl, spolu s vlhkostí masa proudí ven, bude to těžké stát se skrze oheň v rychle, když pečou.

Jaký je způsob, jak rozlišovat ryby od jídla? Ryby s nejlepší čerstvostí jsou v podstatě nejchutnější čerstvě uvařené ryby. V závislosti na druhu ryb však existují určité rozdíly ve stravování. Je dobré, když křupavé pocit těla je bílá ryba, jako je lahodné šedohnědý a Thajska se stal tvrdě bezprostředně po mrtvých, ryby štíhlá, jako je měkkost a ochutnat lahodné Bonito a tuňáků těla z místa trochu času Radši. A rybí zápach příliš dát příliš mnoho času, pojďme na vědomí, že to může vést k intoxikaci histaminem.

Jak jíst zeleninu lahodně

Jaký způsob, jak říct zeleninu z jídla?

Zelenina dýchá i po sklizni. Postupně protože vlákna jsou tvrdé a bude chutnat budou ztraceny v průběhu času, čerstvě ulovené v žádném zelenině pocítí nejchutnější. V závislosti na druhu ovoce a mohou být uloženy z důvodu mrazu či chlazení, může být dlouhodobá, ale nemůže zastavit zhoršování. Vlhkost zmizí působením dýchacích cest, textura se zhoršuje a chuť padá. Pojďme jíst co nejdříve.

Jaké jsou tipy na jídlo salát lahodně?

Salát, který má strukturu a stravování, je snadný a může mít mnoho vlákniny. Vlhkost obsažená v každé buňce surové zeleniny se stává neklidnou strukturou při hraní při žvýkání. Expozice dokonce ledové vody zeleniny a který byl vázán a prošel nějaký čas, vlhkost je doplněn buňky vyboulit, že to bude moci zlepšit čerstvost. Kromě toho, pektin, který je obsažen v buněčné membráně, ale bude měknout při vysokých teplotách, že bude velmi těžké při nízké teplotě, vystavením ledové vody, bude více křupavé textury zvýšit.

Zařízení na jídlo vynikajícího jídla
Jaký je efekt, který se cítí "chutné"?

rád, když jídlo je vynikající, je přirozené, ale ve skutečnosti byste měli být dobré i široká škála k tělu pocit a chutné. Za prvé, gastrinový hormon sekretovaný v těle podporuje sekreci inzulínu, usnadňuje trávení a absorpci. Kromě toho zlepšuje také funkci autonomní nervový, aby se zvýšila imunitní dopamin je mozek omamná látka aktivuje tělo, fyzickou kondici a cítit se lépe. Kromě toho, pocit a chutné, metabolismus tělo zvyšující účinky tělesné teplo vyzařující bude aktivní při trávení a vstřebávání potravy. Pokud si vezmete stejné jídlo, pojďme navrhnout způsob, jak cítit, že je mnohem chutnější.

Jaký je vztah mezi vkusem a teplotou jídla?

Chuť jídla závisí na teplotě. Například to není chutné, když horká polévka polévka ochladí nebo když studené pivo roste vlažným. To proto, že způsob, jakým cítíte chuť, závisí na teplotě. Kyselost není příliš ovlivněny změnou teploty, sladkost a chuť jsou méně pravděpodobné, že pocit, že teplota klesne, hořkou a slanou chuť bude méně pravděpodobné, že pocit, že se teplota zvyšuje. Kromě toho, teplých pokrmů, tak to má stále chuť jeho teplotě, nebude již vynikající z rovnováhy chladné a chuť a solené chuť. Aby bylo možné udržet teplo potraviny, například použít tlustý pokrmy, jako jsou například mol těsně před jídlem, s cílem udržet chlad na rubu v potravinách, chlazené nádobí, a pochutiny, jako jsou sojové omáčky a ocet v chladničce Existují způsoby, jak to udržet.

Co je trochu vynalézavosti k jídlu lahodně?

I když nemám moc chuť k jídlu, jídlo bude chutné s malou vynalézavostí. Například, můžete zahrnout je kyselý ocet je také účinný způsob, jak pít malé množství před jídlem alkoholických nápojů ke zlepšení průtoku krve, aby ulevil napětí. Nebo nebo zkrášlení vzhledu ve studni z klenutá kuchyně, nyní se změnou mole nádoba nádobí, možná budete chtít, aby lépe sladit barvu materiálu, který se shoduje s sloužit mísu a jídlo. Odstíny vaření sám, například, nebo přidáním červené nebo žluté, jako jsou vajíčka v čistých zelená rajčata Yuni v, například zelený salát, nebo když budete mít výhodu dobré barvě červené systému, jako jikry tresky a kečupem, je pozlátko Vypadá to mnohem chutnější než to.
Reference: "věda o vaření - chuť tajné -" /autor Masami Sato /publishing kancelář Co., Ltd. Natsume, Inc. "Amazon" /autor Nobuko Munakata /vydavatelství Kancelářská Co., Ltd. Nagaokashoten Sponzorované odkazy