Je rostlina nebezpečnější než živočišný tuk? Riziko úmrtí při změně

Riziko rostlin spíše než živočišného tuku je nebezpečnější? Reanalysis

živočišný tuk bohatý na nasycené mastné kyseliny australská studie úmrtí zvýšené riziko
před 40 lety změnit přepnutím na bohatý rostlinný tuk polynenasycených mastných kyselin, srdce Riziko onemocnění je nízké. Je globální „zdravý rozum“, ale stala se základní myšlenka pokynů stravou v mnoha zemích, které výsledky výzkumu byly hlášeny ji převrátit. Skupina zneužívání Národní alkoholu, závislost institut Christpher E. Ramsden a kolegy, v důsledku re-analýze studií provedených v asi před 40 lety v Austrálii, které spínané z živočišných tuků do rostlinného tuku (kyselina linolová) Řekl, že riziko onemocnění srdce se zvýšilo. Podrobnosti jsou zveřejněny v anglickém lékařském časopise "BMJ", zveřejněném 5. února 2013 (346: e 8707).

přejít studii
o 458 mužů, kteří byli hospitalizováni s, jako je infarkt myokardu od

živočišného tuku do rostlinného tuku, bylo základem pro globální doporučení. Nicméně, jeden z mnoha zahrnuto omega (omega) 6 nenasycených mastných kyselin v rostlinných tuků, vliv kyseliny linolové existují rozdíly ve Velké Británii a perspektivní ve Spojených státech, kyselina linolová snižují riziko srdečních onemocnění a úmrtí Neexistuje žádná zpráva o nejnovějších datech klinických studií o tom, zda je nebo není.

Takže pan Ramsden se znovu rozhodl analyzovat data výzkumu provedeného v Austrálii v letech 1966-73. Analýza předmětu, mysli (rychlý nástup, jako je kardiovaskulární infarktu myokardu nebo srdečního selhání onemocnění, zhoršení) cévní příhody byl přijat do jedné ze čtyř zařízení by, 458 mužů mezi 30 a 59 let. spínací skupiny z živočišných tuků do rostlinného tuku (kyselina linolová) (intervenční skupině, 221 lidí), a do-nic skupina (kontrolní skupina, 237 osob), klasifikované náhodně.
U

intervence skupina, procento denního příjmu energie, a zároveň zvýšit nenasycené mastné kyseliny do asi 15%, snížení nasycené mastné kyseliny na méně než asi 10%, příjem cholesterolu na 300 mg Pokyny k omezení. Byly distribuovány margariny kyseliny linolové. Přestože nebyla kontrolní skupině poskytnuta žádná zvláštní strava, někteří účastníci dobrovolně přešli z másla na rostlinný margarín.

riziko úmrtí 1,6 násobné
kyselina linolová přepínání

1,62 krát riziko úmrtí z kontrolní skupiny po 5 letech léčby skupiny, 1,70 krát úmrtí celkové onemocnění oběhového systému, srdeční onemocnění Počet obětí byl 1,74 krát, oba z nich zvýšily riziko v intervenční skupině.

Kromě toho, pokud Ramsden et al byl integrován s dalšími údaji analýzy byly provedeny v roce 2010, je riziko úmrtí při přechodu na kyseliny linolové, ačkoli statisticky významný rozdíl nebyl pozorován, a to buď Bylo řečeno, že jde o vzestupný trend.

He a kol ze současných výsledků, k závěru, že bylo zjištěno, že riziko úmrtí ve skupině přepínání z nasycených mastných kyselin na kyseliny linolové je zvýšena. "Byly prokázány údaje, které mají významný význam v celosvětových pokynech pro výživu".
(Editorial)