Ale stále držet tuky živočišné, USA akademické instituce k potlačení nouzový příkaz

ještě živočišné tuky, obdržel americké akademické instituce studovat výsledky nouzového prohlášením
britském lékařském časopise publikoval

Během jídla, přepnutím z živočišných tuků v rostlinném tuku, ale výsledky výzkumu, že riziko úmrtí se zvýšil byl publikován v britském lékařském časopise „BMJ“ (související článek), vzhledem k tomu, American Heart Association (AHA) je 7. února „jeden z denního příjmu kalorií, z nasycených mastných kyselin obsažených v mnoha živočišných tucích nedojde k žádné změně v souladu s doporučeními dietních AHA být nižší než 7% (pokyny)“ bylo oznámeno. Pro ještě ω6 nenasycených mastných kyselin obsažených v mnoha rostlinných tuků, které se pokračuje po dobu 5 až 10 procent doporučené.

byl zveřejněn v „zajímavé nahromaděné být vyrovnáno důkazy“

BMJ papír pro tisk časopisů, by Christpher E. Ramsden a jeho kolegové z Národního zneužívání alkoholu, závislost Institute věc. Mezi 458 muži pacientů, kteří byli hospitalizováni pro srdeční choroby, a tato skupina je nahrazena rostlinných olejů a tuků (kyselina linolová) z živočišných tuků a olejů, opětovné analýze asi před 40 lety z údajů Austrálii diskutovali o skupinu, která neudělala nic. Náhrada skupina, že riziko úmrtí po pěti letech vzrostl.

Podle této práce byla publikována, je dosud světově doporučená „než živočišný tuk je dobré pro zdraví vůči rostlinným tukem“ zpochybnil teorii, že, Western v titulky médií, jako jsou „jsme našli v nasycených tuků výzkumu by nebylo tak špatné,“ „opravdu srdce v dobré tuku, který z nich?“ a byl Odo‘.

s ohledem na tuto situaci, AHA 7. února dva dny poté, co dokument zveřejněný, oznámil nouzový tiskovou zprávu. Sloužit AHA public relations, Penny Kris-Etherton, profesor výživy US Pennsylvania State University uvádí, že „jedním z denního příjmu kalorií, nedojde k žádné změně v souladu s doporučeními výživových směrů AHA na méně než 7 procent z nasycených mastných kyselin“ bylo to. Příjem tuků z ω6-nenasycených mastných kyselin, které pokračuje doporučuje 5-10%.

, jaký je, zatímco „zajímavé“ o tomto dokumentu, výsledky a není kritický komentář. „Výhody nahrazení nasycených mastných kyselin kyselina linolová proti srdečním onemocněním, pokud důkaz (základem studie) se hromadí. Naše výsledky se budou kompenzovány“ tvrdil bylo to.
(Editorial)