otrava jídlem způsobená toxiny Aspergillus je produkován

nemoc Encyclopedia [home medicíny]
Aspergillus vyrábí otravu jídlem
Aspergillus otrava jídlem
Aspergillus je způsoben toxinů produkovaných toxinů, které odkazují vysvětluje otrava jídlem jed.
autor: Národní institut věd zdraví a zdraví mikroorganismů Odbor Ryoko Konishi
houba, která jakýkoliv otrava jídlem nebo
Aspergillus byla endemická v půdě a životní prostředí, zejména mykotoxinů je v tropech schopnost produkovat má vyšší houba obývají. Byl plodiny sklizené v
tropech, může Aspergillus houba je připojen, při skladování za podmínek vhodných pro produkci mykotoxinů, plodiny (fazole, obiloviny, koření, atd) bude kontaminována mykotoxinů. Kromě toho je rod Aspergillus houba otráven kontaminace krmiv k výživě je hospodářské zvíře masa a mléka a jeho zpracované produkty byly rovněž kontaminována mykotoxinů. Vzhledem k tomu,
mykotoxinů není detoxikován obecně, tepelným zpracováním nebo procesu vaření, mykotoxinu, která byla zahrnuta do plodin a živočišných produktů bude odebraných z konečného potravinového produktu. Mezi
rodu Aspergillus mykotoxiny produkované jsou potraviny případy otravy u lidí, aflatoxin, například Aspergillus flavus a Aspergillus Parashichikasu se vyrábí, Steri medvěd dveře cystein Aspergillus Berushikara je vyrábět, Aspergillus karbonáři myš, je ochratoxin A, tak, jak je produkován Aspergillus ochraceus.
Existují dva projevy
zhruba rozdělit do příznaky. Malé množství a akutní příznaky, které se objevují v případě velké množství byly požití je chronické onemocnění, které se vyskytuje po požití dlouhou dobu. Akutní příznaky aflatoxin je jaterní dysfunkce, ale nevyvolává akutní příznaky v Japonsku situace potravin. Ale chronických onemocnění jsou problémem. V aflatoxinu bylo známo, že způsobuje rakovinu jater, nefritidy ochratoxinu A.
kontrola a diagnostika
inspekce potraviny a požití, aby se zjistilo, zda existuje, jako aflatoxin v moči nebo krvi. Chcete-li zastavit přísun potravin, které je
metody léčby
znečištění.
aflatoxin pro prevenci
byla stanovena regulace hodnotu v Japonsku. Ale je důležité, že nemusíte přijímat potravu a nehygienické jídlo, které je plesnivé. Je třeba poznamenat, že, protože i v případě, že odstranění plísní zůstává mykotoxinů, je třeba dbát.
Aspergillus přejde k výběru prefektura zdravotnických subjektů
nemocnice vyhledat vhodný pro prvotní diagnózu otravy jídlem způsobené toxiny produkované.