Vysvětluje Listeria otravu jídlem

encyklopedie onemocnění [domácí medicíny]
otravy Listeria potravin
listerií otravy jídlem
otravy Listeria potravin.
Autoři: National Institute of Health Sciences řízení hygieny potravin část hlavního padesát-kun ShizuShin
otravy jídlem způsobené jakýmkoliv otravy jídlem nebo
Listeria monocytogenes. Kolegové Listeriy jsou známí u 6 druhů bakterií, ale Listeria monocytogenes je příčinou otravy potravinami.
Tato houba je široce distribuována v přírodním světě a je obvykle oddělena od syrového mléka, syrového masa, rostlin a podobně. Být stanovena, jako je například potraviny výrobní linky, také známý i když, a takto zjištěné nadále kontaminovat potraviny po dlouhou dobu, mohou způsobit otravu jídlem.
v otravy jídlem způsobené touto bakterií, bakteriální meningitida (mok Makuen), sepse (otrava krve) a závažné systémové příznaky takové, způsobí potrat. Zřídka způsobuje akutní gastroenteritidu, typický příznak otravy bakteriálními potravinami. V projevy
zdravých dospělých
symptomy, ale nesmí být infikovány více než 100 nízkého počtu bakterií znečištění na 1 g, a jíst potraviny, které obdržel znečištění vysoký počet bakterií od 9 do 48 hodin Mám příznak podobné chřipce doprovázenou horečkou. Někdy je tento symptom ušetřen, aniž bychom si toho všimli. Po latenci 2 až 6 týdnů vykazuje závažné systémové příznaky, jako je meningitida, septikémie. Pokud se rozvinou závažné příznaky bude vysoká úmrtnost 20 až 30 procent.
Starší lidé, imunokompromisní osoby a těhotné ženy mohou infikovat i malé množství bakterií a doba infekce je často neznámá. Potratu nebo v případě, že těhotná žena je infikován, vertikálnímu přenosu na plod, způsobující infekci porodního kanálu.
Inspekce a diagnóza
Diagnostika listeriózy z příznaků je obtížná, vyžadující izolaci houby od vzorků léze. Pro
PREVENCE
přírodních sýrů a vařené Zumi zpracované masné výrobky, jako jsou, protože otrava jídlem byly hlášeny, když citlivé starší a těhotné ženy jedí tento druh vaření Zumi potravin, pozornost Je to nezbytné. Vzhledem k tomu, že samotné bakterie jsou slabé na zahřátí a zemřít normálním tepelným ošetřením, je účinné po jídle jídlo. Vzhledem k tomu, Listeria je zde nízká teplota proliferační pomalu množit v chladničce, nejí bez ohřevu potraviny, které byly uloženy na dlouhou dobu v chladničce.
Listeria lékařský vyšetřovací předmět vhodný pro první návštěvu otravy jídlem
Budeme přecházet na výběr nemocnice prefektura výběru.