Botulismus otrava jídlem

vysvětluje nemoc Encyclopedia [home medicíny]
botulismu otravu jídlem
botulismus otrava jídlem
otravy botulismu potravin.
autor: Obihiro University of zemědělství a veterinární Health Division Medicine Zvíře výživu profesora Kanalizace samurajské brnění jeden Okayama University Graduate School of biomedicínských věd patogenní bakterie profesorem Keiji Koguma
jaký druh otravy jídlem nebo
botulinum otravy jídlem (nebo dietní pohlaví (politická jídlo) botulismus), tím větší je Clostridium botulinum (viz obr. 1) v potravinách, je druh otravy potravinami toxin typu, který se vyskytuje při požití vyrobenou toxin s jídlem.
ale tato otrava byla známá jako zvláštní otravy způsobené tím, že jí klobása ze starořeckého-římské éry, z toho Botulismus je alias názvu nemoci odvozené od latinského slova pro klobásu (klobása) Clostridium botulinum je také známý jako klobásy bakterií. Bylo známo, že produkují sedm typů silného neurotoxinu až na typ ~ G.
v Japonsku otravy jídlem u určitého typu toxinů E způsobené „Izushi“, což je rybí maso fermentovaná jídlo bylo často v minulosti. V posledních letech, máme otrava jídlem způsobená typu A a typu B toxinu způsobené obalů zabalené potraviny nízké kyselosti, která nebyla komerční sterilizace (retorty potraviny podobné potraviny) je generován, ale frekvence výskytu je vzácná. Toxin je užíván s projevy
potravin
příznaky jsou absorbovány převážně v horní části tenkého střeva, a poté přejde do krve prd lymfatických cév, nervů jsou místo působení - Periferní dosáhne svalové klouby odhaluje pohlaví symptomy nervu. Inkubační doba je obvykle 8 až 36 hodin po kontaminované příjmu potravy. Rané příznaky pozorované u mnoha pacientů
, nespecifické příznaky gastroenteritida s trimethylaminem korupčního v potravinách (průjem, bolesti břicha, zvracení, atd), pak máte objeví symptomy nervu způsobené botulotoxinu.
a mnoho závratě, nevolnost celého těla s bolestmi hlavy, zraku ztráta, rozmazané vidění, dvojité vidění (welfare) (znak nebo objekt se jeví jako double), s očními příznaky, jako je zpoždění, nedostatek světla reflex, tyto přední a zadní na sucho v ústech, chrapot (Sasei) (chrapot), poruchy řeči, polykání (Enge) (polykání akt) paralýza krku, jako se objeví porucha. Další příznaky předem, nadýmání (Bowman), tvrdohlavá zácpa, retence moči (moč vojáků), ochrnutí končetin se objeví, někdy vést k smrti padlých stále dýchání obtížné.
uplynutí se liší od pacientů, ale o několik dní až několik týdnů zpět, tam je také někdy několik měsíců trvat. Vzhledem k tomu,
revize a diagnostika
této otravy jídlem je extrémně smrtící rychlost je vysoká, testování a diagnóza je vždy je nutná rychlá odezva. Diagnóza je důkazem toxinů z těchto příčin a odhadované jídlo, stolice pacienta, krve, žaludečního obsahu a zvratky otrav, které byly vyrobeny oddělením bakterií. V posledních letech, gen způsob zesílení pro rychle a specifickou detekci genů toxinu, je více populární.
Rozdíl je třeba choroby, mrtvice (mrtvice), akutní obrna (ochrnutí ústní dutiny způsobené paralýzy kraniálního nervu žárovky) (staré paralýza) a otrava methanol.
léčebné metody
jedinou specifickou léčbu při podávání antitoxinu, bude dále také provádět celou řadu symptomatickou léčbu, v závislosti na průběhu symptomů. V Japonsku se antitoxin terapie zavedena v roce 1962, V důsledku toho byla míra úmrtnosti byla výrazně snížena.
většina
této otravy jídlem pro prevenci Došlo by domácí jídlo. kontaminace potravin z bakterií, které mají být odvozeny ze surovin.
aby se zabránilo otravy jídlem,

· čerstvý
důkladně promyje surovin

· rychlé vaření do
při nízkých teplotách

· „Izushi „
rybí maso fermentovaných potravin přídavek kyseliny octové, jako je například

· masné výrobky a uzené ryby stačí zahřívat

· po výrobě musí být uchováván v chladničce nebo zmrazením < péče, jako je p>, jídlo a proces fermentace kyseliny zápach nebo při skladování po výrobě (máslo vůně) je, stejně jako zbytky na kontejnery a balení balené potraviny s nízkým obsahem kyselin a vyřadit. Ačkoli
botulismus otrava jídlem četnost výskytu je malá, protože velmi úmrtnost je vysoká, preventivní opatření, lze říci, že jedním z nejdůležitějších otázkách hygieny potravin všech dob.
lékařské předměty vhodné pro počáteční diagnózu botulismus otrava jídlem
přejde do nemocnice hledat výběru prefektura.