Příjem červeného masa je spojena s rizikem selhání ledvin a

Příjem News /diabetu /červeného masa
onemocnění a pole je spojena s rizikem selhání ledvin (2016.7.21 dodání)

skotu a prasat, zvýšení jako renální riziko selhání je velký příjem „červeného masa“, jako skopového, toto riziko nahrazením 1 porcí za den červeného masa (asi 60 ~ 85g) do jiných zdrojů bílkovin Možnost jeho snížení byla navržena ve velké studii provedené v Singapuru. Podle této studie, červené maso, zejména ke zvýšení renálního onemocnění sání a v konečné fázi (ESRD) nebezpečí vepřového masa je silně spojen v způsobem závislým na dávce, faktory životního stylu a podobné výsledky v analýze upravena pro další relevantní faktory Získala se.

„Naše zjištění v obecném poklesu populace chronického onemocnění ledvin (CKD) a pacientů se týče funkce ledvin, je určena k naznačují, že je třeba změnit, aby zdroj rostlinného proteinu,“ řekl, Podle Woon-Puay Koh autor, Duke · Singapur národní univerzity lékařské absolventa profesor školy. Zdůrazňuje také, že "jestliže to je zvíře, ryby a měkkýši a kuře jsou lepší volby než červené maso."

V posledních letech se konzumace červeného masa je pravděpodobné, že být škodlivé pro lidské zdraví, bylo zdůrazněno, že Světová zdravotnická organizace (WHO) minulý rok, spojená s sacím a rakoviny riziko červeného masa Upozorňuje na možnost. Podle studie uvedené v „rakovina“ v listopadu 2015, je možnost, že zpracované maso vařené při vysoké teplotě je spojeno s bylo prokázáno zvýšené riziko rakoviny ledvin. V

této studie bylo následované Čínou a dospělých mužů a žen 60,000 3,000 silné Singapuru průměrně 15. O pět let. Počet případů ESRD byl vypočten na základě záznamů celostátní registrace pacientů s použitím dotazníku o denním příjmu bílkovin. Většina z červeného příjmu masa na toto téma jsou z vepřového masa, jiné zdroje bílkovin jsou kuřecí maso, mořské ryby, vejce, mléčné výrobky, sojové boby, bylo fazole. Podle ministerstva zemědělství USA je vepřové maso po vaření bělavé, ale je klasifikováno jako červené maso.

V důsledku toho se v příjmu skupině byl nejvyšší červeného masa, bylo zjištěno riziko ESRD na 40 procent vyšší než v co nejmenším byl skupině. Kuřecí maso, ryby, vejce, že nebylo vidět v mléčných výrobcích, v sóji a fazolí byl viděn některými preventivního účinku ESRD. Kromě toho bylo zjištěno, že riziko selhání ledvin pouhou změnou červené příjem masa v 1 porcí za den na jiné zdroje bílkovin se sníží. Například nahrazení kuřecím masem za červené maso znamená, že jeho riziko klesne o 62%.
William Mitch je

US Baylor College of Medicine (Houston) je, bylo prokázáno v mnoha studiích, že „pacienti onemocnění ledvin je prospěšná s nízkým obsahem bílkovin, ale požití velkého množství bílkovin Neexistují přesvědčivé důkazy, které by potvrdily, že v současné době vede k selhání ledvin. "

Kromě toho Spojené státy masových organizací North American Meat Association Betsy Booren je (Washington, DC), zástupce ředitele je vztah příčiny a následku nebylo prokázáno v této studii, také ve Spojených státech a stravovacích návyků v Číně rozdíly a rasové rozdíly, a tam je také, jako rozdíl mezi genetického pozadí, přičemž poukázal na to, že pozornost by měla být věnována na výsledek výkladu, „je předčasné a nevhodné k přímému přizpůsobit současné poznatky o severoamerické populace.“ .

Toto zjištění bylo publikováno 14. července v on-line verzi "Journal of the American Nephrology Society". (HealthDay News 2016 14.července)

http://consumer.healthday.com/vitamins-and-nutrition-information-27/food-and-nutrition-news-316/too-much- Red-meat-might-harm-ledviny-studium-712908.html