Jak změkčit Kombu

Kombu je tmavě hnědá nebo šedá mořské zeleniny, často odkazoval se na jako řasy. Kombu obvykle přichází v čerstvé nebo sušené pásy a plechy, ačkoli to je také dostupný v oholené, ocet, kořeněné kousky nebo nakládané verzí. To je často vystupoval v japonské kuchyni, najít v zdravé výživy a asijské obchody s potravinami. Kombu se používá k chuti a naklepeme potravin, jako jsou fazole a rýže pokrmy, a obsahuje vysoký obsah kyselinu glutamovou, přírodní forma glutamátu sodného. Změkčení Toto moře vegetarián použít v nejrůznějších polévek, omáček a dušených pokrmů. Přidat tuto můj recept Box.
, co budete potřebovat
odměrka
Pot
Míchací lžíce
Cedník mísa

Nůžky
Zobrazit další instrukce
1

Odebrat tolik proužků, jak chcete použít z potravinářského balíčkem a spusťte každý pásek pod teplou vodou. Tím dojde k odstranění zbytků prášku dárek na suché kombu.
2

tepla 6 šálků vody na každou unci kombu používané v hrnci, dokud bublinek. Umístěte proužky potu. Snížení nebo přerušení některé z pásů od sebe, aby se vešly do hrnce správně. Nechte kombu k varu a změknout po dobu 20-30 minut. Občas zamíchejte podle potřeby, aby se zabránilo chaluh přilepení na dno hrnce.
3

Vypusťte kombu v cedníku. Umístěte misku pod cedníku případě potřeby chytit kombu-ochucené vody, které můžete použít jako výživná polévka skladem. Rozsekat na kombu a přidejte jej do svého receptu.