Jen asi 99% zemské nejlepších restaurací vybrat grilu s plynem a není pravděpodobné, že prostě věc klidu, nebo ušetřit peníze na pohonné hmoty. S náklady steakhouses historicky účtovat, musí být schopni dovolit téměř každý paliva skutečně chcete použít. Proto mnoho se zeptat, proč ty nejlepší restaurací v okolí stále se rozhodnou použít plyn grilling.On čiš straně lidé, kteří gril často doma stále si myslím, dřevěné uhlí je jediný skutečný způsob, jak dostat normální grilu chuť mají mít rádi a předpovědi. Nicméně, pokud je uhlí svítí dostatečně, uhel dobré platové třídy končí jen o málo smoke.There celá řada druhů uhlí na nákup pro venkovní účely uhlí grilování. Většinou kouř kterou uvidíte po spuštění vaření pochází z kapek z potravy dosahuje se horkých povrchů níže, a nikoli z dřevěného uhlí, který používáte jako palivo. Hovězí drippings jsou většinou voda, tuků a bílkovin. oni mohou také sestávat z ničeho dalšího jste přidali, jako marináda nebo cukrů ve vašem BBQ omáčkou. Některé z těchto kapek skutečně kondenzovat na odvětví hovězího a některé z těchto kapek proniknout na beef.Virtually všechny plynové grily chránit zvláštní plamen trysky s kovovými disky, lávovými kameny a keramické kameny, které pracují vyzařovat teplo potřebné k přípravě masa. At-home grilování kuchaře, kteří se snaží a používat Samovznícení uhlí nebo uhlí kapalinu rychle začít jejich uhlí uhlí může pravidelně cítit problematická petrochemické zápach v průběhu zapalování. Chcete-li obejít toto hroznou chuť v potravinách plynových grilu, jednoduše zaměstnávat uhlí komín nebo dokonce napájení uhlí startér. Pros v plynu grilování nejčastěji navrhnout komín, protože je to rychlejší, méně namáhavý a vyžaduje bez elektrické outlet.If si často používáte gril na delší vaření o nízkém nebo postupné kouře pečení budete odhalit spíše zřejmý rozdíl v chuti, v závislosti na tom, zda můžete využít plynový gril nebo gril na dřevěné uhlí. Skutečné spaliny pocházející z uhlí po smíchání s kouř z dřevěného odpadu nebo snad fešáci na grilu s dřevěným uhlím může vytvořit jedinečnou chuť, která je extrémně naslouchat zpátky do standardního jižní grilování. Při pomalé vaření na plynovém grilu, výsledkem je mnohem slaniny jako v chuti. Ale po pravdě řečeno, když se okamžitě vaření masa buď plyn nebo grily na dřevěné uhlí, by měl být velmi malý rozdíl v chuti.
