Margarín je jedním ze světově nejpoužívanějších zpracovaných potravin. Dali jsme ho na palačinky, pečivo, pečené brambory, grilované steaky a popcorn. Margarín je používán na potravinách nebo v pečení zvýšit chuť, texturu nebo konzistenci. Ale jen málo lidí chápe, jak je margarín made.The výrobu margarineMargarine proces začíná se zdrojem. Margarín je vyrobena z tuků a olejů zvířat a zeleniny. Některé z nejběžnějších olejů, které slouží jako složky, v margarínu jsou palmový olej, olivový olej, řepkový olej, a jiné rostlinné oleje. Margarín procesor výtažky z oleje semen a zrn pomocí procesu drcení. Odtud je rafinovaný olej. Pak všechny nezařazení mastné kyseliny jsou odstraněny a pouze ty, které spojí se spolu zůstávají. Procesor čistí, dehydratuje, odbarvovači a odstraňuje zápach z zbylém oleji. Tyto procesy jsou prvním krokem při tvorbě i konzistenci, která disponuje margarín. Odstranění zápachu je jedním z nejzajímavějších částí výroby margarinu, protože pára se vhání na oleji a poté odsát vakuem. Výsledkem je olej, který postrádá barvu, vůni a chuť. To je bod, ve kterém rostlinné bázi oleje buď se rostlinný olej, margarín nebo lesklé produkt, který se používá tak často jako máslo replacement.Margarine, processLike pečení dortu je rostlinný olej smíchán s ostatními oleji vytvořit hladká, krémová textura, která se rozkládá na chleba. Je to struktura, která dělá margarín tak snadné. Nic má hladké a krémové vzhled margarínu, ale i pevnost. Jakmile olej dosažení správné strukturu, jsou přidány živiny. Margarín je bohatá na vitamíny, které jsou přidány pro podporu zdraví srdce. Kromě živin, jsou barvy a příchutě, aby dodal margarínu vzhled jsme zvyklí. Další složka, přidá vhodný emulgátor pomoci oleje vazbu s vodní směsi vytvořené na boku. Voda směs obsahuje syrovátka, solný roztok a některých powders.Margarine: blendProcessing je to další krok k vytvoření společné margarín používaný ve většině domácností. Margarín se míchá na cca 120 stupňů Celsia a pak pasterizované při vysoké teplo 179 stupně Celsia. V tomto bodě margarínu je olejovitá kapalina, jako kdybychom nechali z ledničky na několik dní, nebo dát do mikrovlnné trouby. Chcete-li vytvořit pevnou texturu, která se snadno přenáší, je margarín chlazené a šlehačkou. Šlehání proces dává horní margarínu, že proud z kruhů, které se dostanou menší a menší, jak to dosáhne jádro. Někdy je tento vzhled je duplicitní stroji za účelem udržení dokonale konzistentní vany nebo holí margarínu při jejich přípravě sale.Margarine: finaleMargarine proces není dokončen, dokud je to chlazené ve vašem kupce v chladničce. Za to, že je prodáván konečnému spotřebiteli. Margarín je široce uznávána být levnější alternativou pro máslo, které snadněji šíří, ukládat a vařit.
