To je častý omyl pro majitele restaurace se předpokládat, že přidání bar pro jejich činnost bude nízká cena a jednoduchý proces. První otázka zní: jaké barware dělá hospoda nebo koktejl zřízení skutečně potřebují? Některé brýle, několik stoličky a sedačky, a nápoje sami, že jo? Vlastně, bar bude vyžadovat širokou škálu brýlí, pravidelný přísun ledu, speciální sklo a nádobí vybavení, otvíráky na lahve, nápoje a nápojové míchačky, zařízení pro chlazení, a mnohem, mnohem více.Tento znamená, že otevření bar vyžaduje velmi specifické znalosti jednotlivých typů nápojů musí být doručena, a teprve pak může příslušný seznam barware a bar zásoby být dokončena. Například, pokud catering zařízení se plánuje přidat pruh jejich činnosti mohou mít na nákup pravidelné pivní sklenice, sklenice na víno, koktejlové sklenice, pivní chladiče nebo zařízení pro chlazení kapalin, uložení a klepněte na sudy, několik vhodná pro dřezy bar nabídky využít, vývrtky, tácky, stoličky a stoly, a pravděpodobně mnoho dalších nákladné položky. Představte si, že se snaží, aby na takové nákupy bez jasného seznam základních požadavků kurzu needed.Of, nákup všech těchto položek požaduje existenci velmi pevný rozpočet, aby bylo možné určit, které části barware jsou prostě nepřichází v úvahu. Například, pokud se zařízení výše uvedených již myčky nádobí někde v kuchyni, speciální podložky pod bar skla a pod panelem umyvadla mohou být odstraněny ze seznamu Barware nákupů. Většina stravování glasswear a nádobí bude pro mytí v myčce, ale je to dobrý nápad, aby tuto kontrolu před purchasing.Now, pokud bar nebo hospoda již existuje, by se majitel dobře navázat dobré pracovní vztahy s několika dodavateli tradiční barware a bar zásoby. To by mohlo znamenat, že koupit všechny jejich skla, míchadla, barové podložky a tácky a další den k zásobování prostřednictvím této společnosti nebo jednotlivce. Protože se jedná o položky, které jsou konzumovány pravidelně, musí majitel baru ujistěte se, že použít seriózní, dobře zavedené dodavatele, aby se zajistilo, že jsou stále ty nejlepší služby za konkurenceschopné ceny pro všechny své Barware potřeb a požadavků. Všechny renomované barwear dodavatelé nabízejí širokou škálu hudebních stylů v různých cenových relacích z rozpočtových rozsahů kvalitní crystal.A bar je skvělý způsob, jak zlepšit množství záštitou obdržel tradiční jídelní zařízení, a to je také skvělý způsob, jak zvýšit ziskovou marži na cateringu. Vzhledem k tomu, Barware potřeby těchto operací budou zcela odlišné a rozmanité, je nejlepší vytvořit realistický seznam potřebných položek, a nakupovat od spolehlivých dodavatelů. Zeptejte se svého dodavatele, jak dlouho jsou zásobené styly, které se rozhodnou použít v baru nebo provozovnu, je to velmi důležité, protože budete muset nahradit lámavost a je třeba zajistit plynulé zásobování.
